サツマイモは寒い場所で保管すると痛みが進みやすいってご存知でしたか？

先日いきなり団子のためのサツマイモを南部市場に買いに行った折に、お店の人が親切に教えてくださいました。

サツマイモを寒い場所で保管すると低温障害を起こして内部が黒く変色し腐ってしますのだそうです。

必ず１０度を下回らない場所で保管するようにとのことでした。

半世紀それを知らずに生きてきました、、、。

寒い方が持ちがいいだろうと勝手に思い込んでいましたがお店の人曰く「冬は布団をかけるくらいがいい」とのことです。

何箱も買ったので心配してくださったようです。

それにしても思い込みって怖いですね。

人間関係でも摩擦を起こす原因にしばしばなりますが「絶対言った」「言わない」で揉めたり、絶対こうだったと決めつけてしまったり、自分は絶対間違ってないと言い張ったり。

年齢が進んでいくにつれ自分の記憶に自信がなくなってきて最近わたしは「絶対」という言葉を使わないようにしています。

そのおかげか夫婦間でもずいぶん摩擦が減りました。

「正しすぎる」事のないようにお互い気をつけたいものです。

(小山晶子牧師婦人）